お客様の声
- なかなか 様
- 投稿日:2016年07月29日
美味しかったと母は喜んでくれました。
誕生日プレゼントだったので、のしに特別にメッセージもかいて頂き本当に助かりました。
ありがとうございました。
とても、お勧めです。
- guwasi 様
- 投稿日:2016年06月01日
結婚のお祝いに贈りました。とっても喜んでもらう事が出来ました。どうもありがとうございました!
お店からのコメント
喜んで頂いてこちらも嬉しいです。
元々、アレルギーのある自分の子供のために開発した商品です。
今後とも、宜しくお付き合いくださいますようお願い致します。
ありがとうございました。
- mono 様
- 投稿日:2016年04月29日
非常に食べやすい品でした。市販の物はどれも添加物が入っていて、体に合わなかったのですがこちらの商品を食べたら、体調を崩す事もなく、独特の臭みもありませんでしたのでとても美味しく頂かせてもらいました。
お店からのコメント
有難うございます!
添加物を使わずにソーセージを造ろうと思えば、原料の肉の状態を把握しないと出来ません。
これは、通常の加工会社では教えられません。何故なら、分かる人がいないからです。
長年の経験とやる気があれば出来るようになると思いますが、自社でもなかなか自立出来ない状況です。そのうち、若手の技術者が現れると期待しています!
それまで頑張りますので、応援宜しくお願い致します。
- 渡辺恵子 様
- 投稿日:2016年03月11日
とても満足しました。 特に薩摩鳥のスモークが美味しくて、お肉の所はもちろんですが骨をお野菜とポトフ風に煮込み、味付けをしなくても十分美味しかったです。
後いつもはお高くて手が出ないロースハム、今回初めていただき感激です。冷凍庫のスペースに空きがあったらもう1セット注文したかったです。
来年も楽しみにしています。
- アキヒロ 様
- 投稿日:2016年03月07日
安心できることが一番です。もう市販のモノは食べれません。無添加で出ているほかのモノに比べても食感が全然違います。皆さん、是非一度食べてみてください。
お店からのコメント
嬉しいコメント有難うございます。
今現在、豚、鶏肉の無添加加工品を製造販売していますが、4月から魚肉の無添加加工品を出す予定です。
一般的には、蒲鉾も数種類の魚を混合していますが、弊社は単体の魚で造ります。勿論、依頼があれば混合品も創りますが、単体での魚肉ウィンナーは、例えば鮭、鯵、鯛と造りますと、色も食感も、当然味も違います。
焼けば、焼き魚の匂いがします!炒めると、普通のウィンナーみたいで、魚嫌いの人も食べれます。
私は魚が好きなので、ボイルしたり焼いたりして味を楽しんでいます。
これから、その他にも色々無添加の加工品を開発し、世の中に出していきますので、今後とも宜しくお願いします!
- かちかちやま 様
- 投稿日:2016年03月05日
福袋、おいしくいただきました。
特に、ポークハム、フランクフルトは、触感もしっかりした肉を食べてる!という味がとてもおいしかったです。
チャーシューは、ばらのほうが好みでした。
全体に、体に優しい感じで、無駄な添加物も感じることなく、とてもおいしかったです。
お店からのコメント
何時もご利用有難うございます。
弊社のソーセージ(ウィンナー、フランクフルト)は、ハム・ソーセージを本業とされている方々からも好評です。先般は某大手のハム会社の部長から「こんな食感の本物のハム・ソーセージを販売してみたい」とのコメントを頂きました。
大手のハム会社のハム・ソーセージは添加物を大量に入れており、デンプンとリン酸との結合なので、蒲鉾みたいにフンニャリしています。
肉と塩で造ったものは、肉の弾力と本来の食感を持っているので、加熱して食べると本当に『バキッ』と音が出ます。これが、弊社のソーセージの特徴です。この弾力のある歯応えを出すのに長年の研究期間が必要でした。今後とも宜しくお願いします!
- 黒猫あくび 様
- 投稿日:2016年03月05日
しゃぶしゃぶのセットにして大正解!
お肉に甘みがあってほんとに美味しい。
4人で食べるには少し足りないので違う豚肉を買い足したのですが、子供からますやのお肉がいいと言われてしまいました。
お店からのコメント
コメントが遅くなり失礼しました。
しゃぶしゃぶのお肉美味しいですよね♪
あまり沸騰させずに、お肉をしゃぶしゃぶして、肉の色が変わったら、何もつけずにそのまま食べてみて下さい!
タレが付いていなくても甘くて、ビックリするはずです。
これが、本来の鹿児島黒豚です。灰汁も出ません。お鍋が白っぽくなりますが、これは、タンパク質が溶け出した物です。灰汁なら茶色っぽい物が出ます。
火を止めると再び透明感がもどって来ますが、中の具材を食べ終わったら強火にして麺を湯がいてもらうと、美味しいスープになります。
是非、次回試してください!
- かずみ 様
- 投稿日:2016年02月16日
わが家では「震えるほど美味しい餃子」と呼んでいます笑
美味しすぎて、快感でふるえました!!!
お店からのコメント
何時も有難うございます!
しかし、うちは無添加のハム・ソーセージ屋ですf(^_^;
是非とも、快感で震えるハム・ソーセージ!と言って欲しいと思います!
鹿、猪、ダチョウ、羊、鶏、鴨、牛、馬、まだやってないのは山羊です。これは、沖縄の人に依頼されているのでそのうち、やると思います!
魚は干物や生ハム、ソーセージ等を色々作りました。
シーラの卵でのカラスミ、当然明太子等、今度鹿児島に来るときは何を出してビックリさせようかな♪ また、ゆっくりと会いましょう!鹿児島で待っています!
- かちかちやま 様
- 投稿日:2016年02月13日
言うことのない、もう十数年いただいております。
とてもおいしいです。
どこかの店で「黒豚」と売っている商品とは違う、甘みのある最高のしゃぶしゃぶ豚だと思います。
バラ、ロースいずれもそれぞれに味の違いがわかります。
イモ焼酎とあわせて、おいしくいただきました。
お店からのコメント
何時も有難うございます! 無添加でハム・ソーセージを造るには原料が非常に重要です。化学調味料や薬品で騙せませんから。弊社の黒豚は鹿児島の在来種に限りなく近いものを使用します。経済効率は非常に悪いのですが、広々とした農場で土を踏みながら草や芋、それに、ミネラルを一杯含んだ腐葉土等を食べているので病気をしません。ストレスも無いので、しゃぶしゃぶにしても灰汁が出ません。脂身を白肉と称する黒豚は残念ながらここ鹿児島でも殆どいないのが現状です。東京辺りでこの黒豚にお目にかかることはほぼ不可能です。そんなお肉ですので、今後とも宜しくお願い致します!
お店からのコメント
これからの季節は、熱々の餃子に、ギンギンに冷えたビールが合いますよ!
勿論、ご飯のお伴にも合います。
今後とも引続き、宜しくお願い致します。