鹿児島ますや短鼻豚黒豚なんこつブロック３本（約800～900ｇ）　【急速冷凍】

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なんこつは、黒豚１頭あたり2本（500ｇ～600ｇ）しかとれない希少な部位です。
長時間煮込むと、柔らかく、軟骨まで食べられます。
鹿児島では、古くから郷土料理として煮込み料理に使われています。
その他、軟骨カレー・おでんなどのお料理にいかがですか？

いろいろなお料理でお楽しみください。
解凍後、包丁でカットできます。

鹿児島ますやの厳正黒豚

契約農家さんで大切に育てられています。

開放的な豚舎で飼われているので、ストレスが少ない環境ですくすく育つっています。魚でさえストレスで味が大きく左右します。哺乳類である豚ともなれば、なおさらでしょう。

配合飼料の他、腐葉土、青草を食べさせています。

豚の内蔵を強化してくれるので、心身ともに健康に育ちます。豚のからだそのものを強くする育て方です。

鹿児島の黒豚は、もともとは、
琉球から鹿児島に伝わった島豚（中型）
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イギリス系バークシャー種
を掛け合わせたものです。

現在、主に流通している豚は、大型で生産性のよい大型種のアメリカ系バークシャー種と掛け合わせたものです。

ますやの黒豚は、本来の黒豚の味に近づけるために
・筋繊維が柔らかい
・脂質にうまみがある
という特徴を持つ、イギリス系バークシャー種と掛け合わせたものを生産しています。

・急速冷凍し、【冷凍】でお届けいたします。
・賞味期限は、冷凍・未開封で120日
・解凍後は、未開封・冷蔵保存で5日。
※開封後はお早めにお召し上がりください。