黒豚短鼻豚のミンチは、臭みがなく、あっさりとしています。
ハンバーグ、ミートソース、餃子、麻婆豆腐、ロールキャベツ等
いろいろなお料理でお楽しみください。
※黒豚短鼻豚のお肉は臭みがなく、脂肪は特に甘みがありあっさりとしておりますが、他の豚に比べ脂肪が厚いため、脂が多めのミンチとなっております。
- 契約農家さんで大切に育てられています。
- 配合飼料の他、腐葉土、青草を食べさせています。
鹿児島の黒豚は、もともとは、琉球から鹿児島に伝わった島豚（中型）
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イギリス系バークシャー種
を掛け合わせたものです。
現在、主に流通している豚は、大型で生産性のよい大型種のアメリカ系バークシャー種と掛け合わせたものです。
ますやの黒豚は、本来の黒豚の味に近づけるために
・筋繊維が柔らかい
・脂質にうまみがある
という特徴を持つ、イギリス系バークシャー種と掛け合わせたものを生産しています。
黒豚ミンチ
【内容】黒豚ミンチ 500g【賞味期限】冷凍120日・冷蔵2日（※未開封）
【配送温度帯】冷凍
【注意】・開封後はお早めにお召し上がりください。
・急速冷凍し、【冷凍】でお届けいたします。
